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吃蛋营养丰富,宝宝却十分抗拒,那是你方法没用对_健康频道_东方

发布日期:2020-07-24 01:11   来源:未知   阅读:

哄孩子吃饭,可是说是家长最头疼的事情之一了,孩子挑食、厌食、拒食等等,总之在吃饭这件事上,孩子总有各种各样的理由不吃,就拿吃鸡蛋这件事情来说吧,每次哄娃吃鸡蛋,尤其是蛋黄,嘴巴都快磨干了,才赏脸吃一个,简直太心酸了!

鸡蛋含有丰富的蛋白质等营养物质,也是家长们给孩子准备食物的常用食材,制作也简单,常用的做法就是煎和煮,经常吃一个口味难免会腻,那么怎么让孩子爱吃且吃不腻呢?教你几招,让鸡蛋既有营养又新颖,孩子们都抢着吃。

虾仁水蒸蛋

食材:鸡蛋、鲜虾、料酒、酱油、香麻油/核桃油、盐、葱

1、新鲜虾洗净去壳,一定要记得去掉虾线,剥壳时留下尾部不要去掉,加入料酒和盐腌制一会。

2、将准备好的鸡蛋打散后加入少许盐调味,然后用1:1的温水或高汤充分搅拌均匀。

3、把拌匀的鸡蛋液用筛漏过筛两次,这样做会使口感更嫩滑,然后再倒入小蒸碗内,改好保鲜膜,上锅蒸5分钟。

4、当鸡蛋表面凝固时,在鸡蛋表面摆上事先腌制过的虾仁。

5、盖上锅盖继续蒸10分钟,等虾仁熟后出锅,出锅时撒入葱花,取出时小心烫手,淋上生抽和麻油即可食用,也可以换成核桃油哦。

牛奶炖鸡蛋

食材:鸡蛋2个、牛奶1盒、白糖

1、将鸡蛋打散,用打蛋器打散会更细腻一些,打散后加入适量的白糖。

2、打匀的蛋液用筛网过滤好,然后将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,让牛奶和鸡蛋完美融合。

3、再次将将牛奶鸡蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

4、用保鲜膜封住碗,然后用牙签在表面扎几个小孔,放入蒸锅大火蒸10-15分钟,关火后取出。

5、取出放凉后即可使用,但是家长们还可以在上面摆上孩子爱吃的东西哦,比如芒果、核桃仁等等。

西红柿蒸蛋

食材:西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花

1、将西红柿顶端带蒂的那一小部分切掉,然后用勺子挖出里面的西红柿肉肉,留出一个小小的空间。

2、将鸡蛋打散,加入适当的盐和少许的油,倒入挖空的西红柿里面。

3、放进蒸锅里,蒸8-10分钟,出锅后撒上葱花,美味又营养的西红柿蒸蛋就做好了。

除了上面3种鸡蛋的做法,鸡蛋还有许许多多种做法,孩子不喜欢吃鸡蛋,家长们不妨换着花样给孩子做着吃,让孩子爱上吃鸡蛋。

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